今年的七月十五是8月27日。川渝人家多半不等正日子，十三、十四就把事情办了——今年这两天是8月25日和26日。
接祖之后的正事就是供饭。这顿饭没什么难的，可头一回自己张罗，站在桌子跟前反倒容易发懵：桌子搁哪儿？摆几个菜？筷子怎么放？供到什么时候能撤？下面按次序说一遍。
先说设位：桌子摆哪儿，桌上摆什么
老宅子里这事简单，堂屋正中一张八仙桌或者条桌，靠里墙摆好，人从门口进来正对着它。有神龛的人家更省事，供品直接摆到神龛下的条案上。
楼房里没有堂屋，就在客厅清出一张方桌来，餐桌也行。摆之前把桌面擦干净，桌上原来搁的东西全撤走——遥控器、水杯、孩子的作业本，一样都别留。老人对这个看得重，桌子归桌子，杂物归杂物。
桌子摆的方向，老例是面朝门口，取个先人进门方便的意思。楼房户型各样，不必较真，桌角别冲着过道、别挡着人来回走动就行。
桌上正中放香炉，两边一对烛台。香炉前头摆遗像；没有遗像的，用红纸或者白纸写一张纸位立着，写法跟碑上的称谓一个道理——「故显考某公讳某某之位」。也有人家什么都不设，只摆碗筷，说是心里有数就行，这在川内也常见。
几个菜，一碗饭，各家不一样
川渝人家常见的是四菜一饭，讲究些的六个菜，也有摆八个的。数目上单双都有说法，各家按自己的旧例来，别为这个跟老人争。
菜色只有一条：做先人生前爱吃的。老爷子生前爱那口回锅肉，就炒一盘回锅肉；老太太爱吃豆花，就端一碗豆花上去。有人家还要单添一样——比如老人在世时年年念叨的烧白，平时不做，这一天专门蒸一碗。
忌口各地不同：有的人家不上牛肉，有的忌葱蒜，有的不摆隔夜菜。这些都是自家传下来的规矩，问一句家里最年长的人，比照着网上的说法办稳妥。
饭要盛得满一点，用勺背轻轻压平，不要在饭上竖插筷子。酒斟三小杯，浅浅的就行；有的人家用茶代酒，一样。水果整个摆着，不切开。
碗筷怎么摆，人怎么站
一位先人一副碗筷。筷子搁在碗沿上，或者平放在碗前，两根要齐头，别一长一短。家里若有走了不满三年的先人，多数地方要单独给他摆一份，不与历代先人合在一处——这一条本站《新坟头三年的祭扫有什么不同？》里说得细。
座位空着不坐人。供饭这一会儿，全家谁也不先动筷，小孩想夹菜要拦一下。
点上香，家里主事的人站在桌前说一句家常话就行：「爸，七月半了，回来吃饭。」不必背什么词，说得越平常越像回事。然后按自家旧例行礼——磕头的磕头，鞠躬的鞠躬，长辈在前，晚辈在后。
供多久，什么时候撤
一炷香的工夫，二三十分钟上下。讲究的人家要「敬三巡酒」——香点到三分之一时斟头一巡，过一会儿斟第二巡、第三巡，酒斟完，这顿饭就算用过了。
撤的时候也有个次序：先把筷子拿开，再端碗撤盘。老辈的说法是筷子一动，先人就知道饭毕了。撤下来的酒，倒在门口地上或者花盆里，别倒进水池。
从七月初一供到十五、一日三餐不断的人家，如今少了。多数只在自家认的那一天供一顿，晚饭这一顿居多。
撤下来的饭菜，热一热家里人吃掉，别倒。老话讲不糟践粮食，这是供饭里最实在的一条。也别拿去喂猫喂狗，落在老人眼里不像话。
小孩在场怎么带
带着孩子的人家，出发点就一条：别吓唬。「不听话太爷爷要怪你」这类话千万别说，孩子记住的会是害怕，不是记挂。
换个说法就好办了——摆碗的时候跟他讲，这一副是给太爷爷留的，今天他回来吃饭。让孩子帮着端个果盘、递双筷子，事情做过一遍，比讲十遍道理管用。等他大了自己会问那个人是谁，那时候再慢慢说。
住楼房的几处变通
小区里不让烧纸，成都这几年对在小区公共区域、道路旁大量焚烧纸钱有明确管理规定，这个别顶着来。家里这顿饭照常供，纸钱的事按各处的规定另说。
香的分量减一点。楼房密闭，三支细香足够，供完开窗通风；香灰要等凉透再倒，塑料垃圾桶最容易出事。
有老人同住的，让老人主祭，年轻人在旁边搭手端菜。这不是客气——那些一辈辈传下来的细节，老人手上有，问一句就学会了，等到没人可问的时候再想学，就晚了。